La Carte

Les Entrées

Salade Parisienne – 5€ / 10€

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Salade Céasar au poulet rôti – 6€ / 12€

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Truites du Pays Basque en deux façons
( Fumée maison et tataki ) – 6.5€ / 13€

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Crottin de chèvre mariné, salade de mesclun
pomme granny & noix – 6€ / 12€

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Gaspacho et sa chantilly basilic wasabi – 7€

Les plats

Tartare de boeuf, frites, salade – 14€

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Parmentier de canard, jeunes pousses d’épinards,
et crumble de fromage de brebis. – 17€

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Parillada de poissons du jour
chipirons, gambas & légumes de saison – 22€

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Entrecôte à la plancha, fleur de sel
jus au patxaran et cerises d’Itxassou* – 18€

* Accompagnement : Frites maison ou légumes du jour. Supplément de garniture : 4€

Les desserts

Assortiment de fromages de chez « Laëtitia » à Bayonne. – 7€

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Moelleux au chocolat « maison »
et sa crème anglaise – 6€

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Tiramisu « maison » – 6€

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Gateau Basque de chez « Mandion » – 6€