Les Entrées
Salade Parisienne – 5€ / 10€
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Salade Céasar au poulet rôti – 6€ / 12€
~Truites du Pays Basque en deux façons
( Fumée maison et tataki ) – 6.5€ / 13€
Crottin de chèvre mariné, salade de mesclun
pomme granny & noix – 6€ / 12€
Gaspacho et sa chantilly basilic wasabi – 7€
Les plats
Tartare de boeuf, frites, salade – 14€
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Parmentier de canard, jeunes pousses d’épinards,
et crumble de fromage de brebis. – 17€
Parillada de poissons du jour
chipirons, gambas & légumes de saison – 22€
Entrecôte à la plancha, fleur de sel
jus au patxaran et cerises d’Itxassou* – 18€
* Accompagnement : Frites maison ou légumes du jour. Supplément de garniture : 4€
Les desserts
Assortiment de fromages de chez « Laëtitia » à Bayonne. – 7€
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Moelleux au chocolat « maison »
et sa crème anglaise – 6€
Tiramisu « maison » – 6€
~Suggestion du chef –
Les formules
La formule du jour 15€
Entrée du jour
ou Charcuterie
Plat du jour
ou Grillade
Dessert du jour
ou Brebis
Les suggestions du moment
Des suggestions occasionnelles sont proposées par le Chef, elles varient en fonction de la saison et des arrivages.
Allant de la pièce de viande de qualité au poisson de la criée, du plat de saison au plats mijotés de grand-mère, laissez-vous tenter, seul ou à plusieurs par nos préparations culinaires.
Pour découvrir ou re-découvrir notre(nos) suggestion(s), reportez-vous à l’affichage en salle ou demandez directement à votre serveur.